En aften med smagen af vildt
Vildt aften
Fredag d. 17. oktober 2025 klokken 18:00
inviterer vi til en stemningsfuld vildtaften i Pejsestuen på Christiansminde.
Nyd en udsøgt fire-retters menu med sæsonens bedste vildt, nøje tilberedt af vores dygtige kokke. Fejr vildtsæsonens start i hyggelige omgivelser med smagfulde retter og en skøn udsigt.
Appetizer
Små saltede snacks
Appetizer bliver serveret med:
Cremant de Bourgogne, Chartron
Forret
Rilette af krondyr
Rilette af krondyr smagt til med hvidvin og urter
Trøffel creme og små syltet perleløg med rødbede
Forretten bliver serveret med:
Wassman, Carlo, Ungarn
Mellem ret
Terrin af kanin
Terrin af kanin med syltede tranebær og
ristet valnødder med brioche
Mellem retten bliver serveret med:
Bourgogne Pinot Noir Reserve, Vivien Gabrielle
Hovedret
Langtidsstegt vildsvin
Langtidsstegt vildsvin med rosmarin og hvidløg
Karamelliseret løg purre, æbler, efterårsgrønt
med portvin sauce
Hovedretter bliver serveret med:
Attimi de Barbera, Piemonte, Italien.
Dessert
Christiansminde brunsviger
med solbær, brunsviger sauce og vanilje
Til slut serveres desserten med:
Rivesaltes Ambre 2009 Chateau du Jau, Frankrig.
Pris for hele pakken, pr. person
Kr. 825,-
Vildtaften
Fredag d. 23. oktober 2026 klokken 18:00
inviterer vi til en stemningsfuld vildtaften i Pejsestuen på Christiansminde.
Nyd en udsøgt fire-retters menu med sæsonens bedste vildt, nøje tilberedt af vores dygtige kokke. Fejr vildtsæsonens start i hyggelige omgivelser med smagfulde retter og en skøn udsigt.
Ny menu er på vej!
Pris for hele pakken, pr. person
Kr. 895,-
Bordreservation er nødvendig!
Book overnatning til aftenen
Har du reserveret bord til vildtaften, tilbyder vi en særlig pris på overnatning.
Overnatningen bookes direkte gennem receptionen. Oplys blot, at du har en bordreservation til aftenen, så hjælper vi dig med bookingen.
Glæd dig til en behagelig overnatning og vågn op til en indbydende morgenbuffet med havudsigt, hvor du i rolige omgivelser kan starte dagen med friskbrygget kaffe og et varieret udvalg af lækkerier lavet af lokale råvarer – den perfekte afrunding på en skøn oplevelse.
Pris for dobbeltværelse:
Pris for enkeltværelse:
Kr. 1.000,- inkl. morgenmad
Kr. 850,- inkl. morgenmad
Det er ikke muligt at benytte pluskort, eller betale med forbrugsforeningen eller andre rabatter.
