Frokost
”Sildetallerkenen” Kr. 145,-
To slags hjemmemarineret sild, karrysalat, løgringe, kapers & æg
”Den Gode Rejemad” Kr. 125,-
Ristet brød, håndpillede rejer, pocheret æg & sauce hollandaise med friskhakket dild
”Fiskefileten” Kr. 125,-
Pankopaneret fiskefilet, hjemmerørt remoulade, citron & friske krydderurter
Christiansmindes Stjerneskud Kr. 235,-
Dampet fiskefilet, pankopaneret fiskefilet, håndpillede rejer, røget laks, sprød salat & lun sauce hollandaise
”Moules Frites” Kr. 235,-
Hvidvinsdampede blåmuslinger, flødesauce med friske urter, hjemmelavet aïoli & pommes frites
Frokostanretning Kr. 235,-
Udvalg af frokostklassikere, lunt & ost
”Falaflen” Kr. 165,-
Hjemmelavet falafel med sprød grøn salat, mandler, tranebær, hjemmelavet aïoli & friskbagt brød
Små gæster under 12 år:
Flere retter kan tilbydes i halv størrelse til halv pris.
September menu
Oksetykstegsfilet
Pæretærte
Varmrøget laks
Oksetykstegsfilet, rødvinssauce, årstidens grønt & kartoffel fondant
Pæretærte med nøddeis & syltede pærer
Varmrøget laks fra vores rygeovn, agurk & citrus creme
Svendborg Lam
Dagens fangst af fisk
3 danske oste
Røget Svendborg Lam, artiskok creme & syltede artiskokker
Dagens friske fangst af fisk, fiskesauce, årstidens grønt & hvide kartofler
Dagens oste med sødt & sprødt
Oktober menu
Kalvefilet
Marengs
Stegte kammuslinger
Kalvefilet, Sauce Pernod, årstidens grønt & kartoffelsouffle
Marengs med vaniljecreme, bær & sorbet is
Stegte kammuslinger, soya & lime sauce & blomkålspuré på brunet smør
Kylling Rillette
Dagens fangst af fisk
3 danske oste
Kylling rillette, safran creme & syltet løg
Dagens friske fangst af fisk, fiskesauce, årstidens grønt & hvide kartofler
Dagens oste med sødt & sprødt
Christiansminde Menu
Vinmenu
1 ret kr. 275,-
2 retter kr. 375,-
3 retter kr. 425,-
4 retter kr. 495,-
5 retter kr. 525,-
Mærk hvordan en afstemt vinmenu kan løfte menuen til nye højder. Lige meget om du er mest til rød, hvid eller rosé, så kan tjenerteamet vejlede dig.